食品級PVPK30/聚維酮K30實時庫存,現貨供應

聚維酮K30（PVP-K30）是一種非離子型水溶性高分子化合物，化學名為1-乙烯基-2-吡咯烷酮均聚物。其外觀為白色至乳白色粉末，無臭或稍有特臭，無味，具引濕性，易溶于水、乙醇、異丙醇及三氯甲烷，不溶于丙酮和乙醚。

核心特性

優良溶解性：在冷水中迅速溶解，形成透明溶液，便于在食品加工中均勻分散。

成膜性與粘結性：可形成柔韌薄膜，適用于食品包裝或表面涂層；同時作為粘合劑，提升顆粒劑、片劑的成型性。

化學穩定性：對酸、堿及鹽類穩定，耐熱性好，可在高溫加工環境中保持性能穩定。

絡合能力：能與酚類、單寧等物質形成絡合物，降低食品中不良成分的活性。

應用領域

食品工業：

增稠劑與穩定劑：用于果汁、茶飲料、乳制品等，防止沉淀分層，提升口感。

澄清劑：在啤酒、葡萄酒生產中，與多酚結合形成沉淀，提高透明度。

營養強化劑載體：包裹維生素、礦物質等，保護其活性并控制釋放。

包裝材料：作為涂層或薄膜，延長食品保質期。

醫藥領域：片劑、顆粒劑的粘合劑。膠囊助流劑及液體制劑分散劑。

儲存條件：

密封避光，置于干燥、陰涼處，防止吸濕結塊。