產品展廳
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食品級溶菌酶 量大從優(yōu) 高活性 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥141 /公斤
- ≥25￥140 /公斤
- 產地：中國 上海上海
- 發(fā)布日期： 2023-05-30
- 更新日期： 2025-12-18
產品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.3％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 99 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.03% |
中文名
溶菌酶
外文名
Lysozyme
分子量
14000—15000 Da左右
水溶性
溶于水
外 觀
白色或微白色凍干粉
應 用
醫(yī)學、食品、生物工程
英文簡稱
LZ
溶菌酶純品呈白色、微黃或黃色的結晶體或無定形粉末，無異味，微甜，易溶于水，不溶于丙酮、乙醚。
醫(yī)學領域
可作為一種具有殺菌作用的天然物質。有止血及加快組織恢復功能等作用。
食品領域
它對革蘭氏陽性菌、喜氧性孢子形成菌、枯草桿菌、地衣型芽孢桿菌等都有作用而對沒有細胞壁的人體細胞不會產生不利影響。因此，適合于各種食品的防腐。另外，該酶還能殺死腐敗球菌，同時還能促進嬰兒雙歧乳酸桿菌增殖，促進乳酪蛋白凝乳利于消化，所以又是嬰兒食品、飲料的良好添加劑。
