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質量保證 瓊脂粉 食品級增稠劑 量大從優
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥96 /公斤
- ≥25￥95 /公斤
- 產地：中國 上海上海
- 發布日期： 2023-05-30
- 更新日期： 2025-12-18
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
中文名稱：瓊脂
英文名稱：Agar
中文別名：瓊膠；洋菜；大菜絲；洋粉
CAS RN.：9002-18-0
分 子 式：（C12H18O9）n
瓊脂是由海藻中提取的多糖體，是世界上用途最廣泛的海藻膠之一。它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用，瓊脂用于食品中能明顯改變食品的品質，提高食品的檔次。價格很高。其特點是具有凝固性、穩定性等物理化學性質，能與一些物質形成絡合物，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑，保鮮劑和穩定劑。廣泛用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。瓊脂在化學工業，醫學科研，可作培養基，藥膏基及其他用途。
