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章觀 食品級11114-20-8卡拉膠KA200增稠劑果凍飲料乳化劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥96 /公斤
- ≥25￥95 /公斤
- 產地：中國 上海上海
- 發布日期： 2023-06-14
- 更新日期： 2025-12-18
產品詳請
| 主要用途 | 增稠劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
κ型和ι型卡拉膠的熱溶液在陽離子存在條件下，冷卻到40-70℃，形成一系列的凝膠質感。卡拉膠凝膠表現出滯后性，環境和熔融溫度之間的差異。這些凝膠在室溫下穩定，但加熱為凝膠溫度的5-20℃以上時熔融。冷卻時，一個中性的體系會形成相似的凝膠性質。必須記住，在酸性產品中，凝膠強度和質地可通過加熱和冷卻的水解作用影響。
