產(chǎn)品展廳
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章觀 TG酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 食品級(jí)TG-I型
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥24 /公斤
- ≥25￥22 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 上海上海
- 發(fā)布日期： 2023-06-21
- 更新日期： 2025-12-18
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 見(jiàn)包裝 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.03% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.3％ |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 99 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶（TG酶）由茂源鏈輪絲菌發(fā)酵而來(lái)，用以催化蛋白質(zhì)內(nèi)部和分子間的交聯(lián)和聚合，可廣泛應(yīng)用于肉制品、魚糜制品、乳制品等含有豐富蛋白質(zhì)的食品中。
